|
|
Bloemkoolroosjes Met Ei En Kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g bloemkoolroosjes
150 g pandanrijst
2 eieren
1 rode peper, zaad verwijderd in halve ringen
1 zakje kerriesaus
4 el fijngesneden verse koriander
olie (maiskiem, zonnebloem of archideolie)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de eieren in 8 min. hard, schrik ze en pel ze en snijd ze in partjes. Verhit 1 el olie in een hapjespan en bak hierin de rode peper 1 min. zachtjes. Voeg de bloemkoolroosjes toe en roerbak ze 3 min. mee. Voeg een klein scheutje water toe3 en stoof de groenten met de deksel op de pan in 10 min. beetgaar. Bereid intussen de saus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
|
|
|